河南羊肉炝锅烩面：手工和面才够味！

河南人超爱的羊肉炝锅烩面，自己在家做也能香掉魂！手工和的面，醒好后扯得宽宽厚厚，筋道又带劲儿～

关键在那锅汤：羊肉炒出香，加姜片炝锅，倒开水煮出奶白汤，扔点海带、豆腐皮、青菜，最后下面条咕嘟两分钟。

盛出来撒把香菜、滴两滴香油，一口面一口汤，鲜得眉毛都要掉！手工面的韧劲配着羊肉的香，百吃都不腻，在家就能复刻这口河南味～#地方美食##传统小吃##城市味蕾战# http://t.cn/A6sZcII7