胖东来很多大小细节是创始人自己在管，就像许多创业小老板那样亲力亲为，把企业自己的孩子一样，用心做口碑。

而那些资本商超是职业经理人，资本的目的是扩张、抢地盘、利益最大化。职业经理人目的是赚快钱，细节哪里做得过创始人。

所以不论是产品质量、供应链把控、还是消费者服务上面，都和人家差了几条街。资本没法做出温度，当然，胖东来也很难走得出河南，只能待在老家。出去要面对多少复杂的关系，味道肯定就变了。

还有所谓帮扶也是很有限的，人家跟你不是一条心。你说他刚帮扶永辉做完提升，人家转身就给卖了套现了。

说这番话，主要是我们这里有很多小老板，大家应该清楚，为什么企业做大了以后，味道就变了。