1 分钟看懂红葡萄酒 | 小白秒变品酒达人

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💪赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：葡萄酒界的 “霸道总裁”。种植超广泛，风格强劲，高酸高单宁重酒体。满满的黑加仑等黑色水果香气，标志性的生青味，遇上牛排等重口味菜肴，直接锁死，完美解腻。

🧚‍♀️黑皮诺（Pinot Noir）：葡萄酒中的 “小仙女”。果实娇弱，酿出的酒却优雅至极。酸度明显，酒体轻盈，单宁柔和，红色水果香气四溢。罗曼尼康帝就是它的杰作，和鸡肉、鸭肉搭配，鲜上加鲜。

🍷西拉（Syrah/Shiraz）：横跨法澳的风味使者。在法国叫 Syrah，到澳洲变 Shiraz 。酒体丰满，酸度和单宁稍逊赤霞珠。紫色花果香迷人，黑胡椒味独特，像带着神秘香料气息的旅行家。

🍷梅洛（Merlot）：亲民的 “水果炸弹”。中等单宁、酸度和酒体，极易种植且高产。年轻时就魅力四射，红李子等红色水果味浓郁，轻松俘获你的味蕾。

🍷品丽珠（Cabernet Franc）：低调的 “调和大师”。法国古老品种，酒体较轻，常用来调和赤霞珠和梅洛。白马酒庄却以它为主角，桑葚和覆盆子风味，别有一番风情。

🍷歌海娜（Grenache）：热情的 “阳光使者”。皮薄色浅，酒精度高，酒体丰满，单宁柔顺带甜味。不过易氧化，有草莓、覆盆子香气和白胡椒味。常与其他品种混酿，取长补短。