黑山羊，直接切片、火爆。在好食材面前，什么嫩肉粉（红薯粉）、技巧都是多余的。油烧热，爆香本地干辣椒、花椒，新鲜肉片直接爆炒。油则是一流的萃取剂，一点姜蒜，一把盐，出锅享用吧。 http://t.cn/A6sw7cgF ​