以“山”为地名的地方感觉自带几分灵气，如著名的“歧山”。没想到彭水还有个叫“郁山”的地方，重庆电视台的朋友特别推荐来访，她来这做过片子。郁江在旁静静流淌，郁山秦汉时期就因盐业和丹砂开采而兴盛，素有“千年盐都”之称，传唐废太子李承乾曾被流放至此。自带几分“忧郁”，到处可见曾经繁荣后的落寞，很有毕赣《路边野餐》的感觉。还是国宴“鸡豆花”（图6）的发源地，去的这家老店开了三十几年。“郁山三香”也是特色（图4），是用猪肉、鸡蛋、红薯粉制作的类似午餐肉口感但健康得多。郁山擀酥饼（图8）起源于清朝嘉庆年间（约1812年），已有200多年的历史。它以独特的制作工艺和“香、甜、酥、脆”的口感闻名，被誉为中华酥饼制作工艺的“活化石”，并于2009年入选“重庆市非物质文化遗产名录”。 http://t.cn/A6QWW9Wp http://t.cn/R2d4tEi