近日，丹东市食安办、市市场监管局联合发布《丹东市旅游团餐食品安全操作指南》，该指南针对旅游团队餐饮服务的特点和风险点，聚焦关键领域和薄弱环节，从菜谱设计、原料控制、加工制作、人员管理、清洗消毒、应急处置等方面作出了具体的操作指引，进一步规范我市旅游团队餐饮服务市场秩序。#丹东城市服务台##鸭绿江畔丹东真好#