中国非遗——茶道

中国茶史的起源，众说纷纭，有先秦说、西汉说、三国说等。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝时期，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的“茶道”大行，饮茶之风弥漫朝野，宋承唐代饮茶之风，日益普及。

中国是茶的原产地。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。由此可见茶已深入人民各阶层。同样少数民族也好茶，藏族的酥油茶，蒙古族的奶茶。

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。

品茶的三种境界
一是喝茶：将茶当饮料解渴。
二是品茶：注重茶的色、香、味、韵、形，讲究水质、茶具、环境、气氛，喝的时候又能细细品味。
三是得道：在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来品味人生、修身养性。
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