【家庭版空气炸锅薯条攻略｜零失败秘诀分享】

#健康过暑假# #让她健康#

不方便点外卖的深夜，突然馋薯条怎么办？试了两次终于get完美配方！用空气炸锅做的低油版薯条，外酥里软完全不输快餐店～

🔥 成功关键4步：
1️⃣ 切条标准：土豆切成8mm左右的粗条（比女生小指略细），太细容易烤焦发苦（血泪教训！）。
2️⃣ 去淀粉：切好的土豆条冷水浸泡10分钟，洗去表面淀粉，沥干水分。
3️⃣ 调味：撒少量盐、黑胡椒粉和一点点油（约5克），拌匀。
4️⃣ 空气炸锅设定：180℃烤15分钟，中途翻面一次，直到外酥里软。

失败警示：第一次做的时候切得太细，结果烤出来发苦（见图3），所以薯条粗细真的很重要！