🥗【水果篇】｜桑葚
🌷【营养价值分析】
✅ 降压降脂 ：桑葚中的脂肪酸，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
其中的活性成分，还可调节机体免疫功能，促进造血细胞生长。
✅ 抗ai ：桑葚中的白藜芦醇可抑制人体内ai细胞的生长。
✅ 延迟衰老 ：桑葚中富含维生素C、砷、黄酮等，可消除自由基，抗脂质过氧化，改善免疫功能，从而美容润肤、抗衰老。
✅ 健脾助消化：含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能够健脾胃助消化。
✅ 乌发美容：桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
✅ 补肝肾、养阴血、明目：桑葚可滋补肝肾、养阴血、明目，常食桑葚可以明目、缓解眼睛疲劳干涩的症状。
🌷【食用&注意】
⚠️ 未成熟的桑葚不能食用。
⚠️ 桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，熬桑葚膏时忌用铁器。
⚠️ 桑葚性寒，吃时要适量，建议每次20到30颗为宜。
⚠️ 少年儿童不宜多吃桑葚，因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
⚠️ 脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚含糖量高，糖尿病病人也应忌食。
📌以上笔记内容：皆有书籍及文献资料支持，经翻阅整理而得，内容仅供参考。

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