#中国美食地理#芒果，百搭型水果[馋嘴]

芒果绝对称得上热带水果界的扛把子——不同种类、不同生熟度的芒果被搭配出了各种吃法，可谓百搭型水果。大家最熟悉的当然是甜口吃法：人气超高的粤式甜品杨枝甘露、结合了西式做法的芒果班戟，还有香甜软糯的芒果糯米饭......

不过，芒果还有有咸口吃法哟。在闽南地区，人们用酱油盖过土生品种“本地芒”的生涩口感，便有了“芒果蘸酱油”；在“水果王国”广西，人们将酸发挥到了美味极致，用醋、辣椒、白糖等腌制生脆的芒果等其他果蔬，便有了让人口水直流的酸嘢；而在广西、云南和四川攀枝花等地，半熟的青芒果佐以辣椒粉、盐、甘草盐等混合调味料拌匀，就是芒果清香与椒盐咸辣相结合的椒盐芒果。

如此百搭的芒果，你最爱它的哪一种吃法呢？

图源：视觉中国