清爽不腻🍃茉莉青提奶油蛋糕🍰冷萃茉莉奶油
🍃这次做的调味奶油是茉莉奶油，用的冷萃的方法制作～茉莉香与青提的碰撞，果香和花香的交融，味道清爽不腻，很适合夏季食用
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【冷萃茉莉奶油】6寸用量
淡奶油500g
茉莉干花15g（去梗）
细砂糖40g

茉莉干花加入淡奶油中搅拌均匀，冷藏浸泡一晚
次日取出泡出香味的茉莉奶油，将茉莉花过筛出来，把茉莉花上吸收的奶油也压出来
过滤好的茉莉奶油加细砂糖打发至合适点状态（夹心8成，抹面7成）
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【6寸原味戚风蛋糕】
玉米油25g
牛奶40g
低筋面粉55g
蛋黄3个

蛋清3个
细砂糖50g
柠檬汁 少许

🔥150度50分钟左右