此时，我们的葡萄园已进入转色期… 这是葡萄藤生长周期中的关键时刻，葡萄开始变色，收获的倒计时也随之开始。

这种颜色的变化不仅仅是为了美观：
🌱它标志着葡萄成熟的开始；
🌱葡萄停止生长，开始积累糖分，降低酸度，并产生香气；
🌱葡萄树将所有能量都转移到果实上。
 
从这一刻起，葡萄园的工作变得更加精准：管理水资源压力、日照和植物的平衡是决定葡萄酒品质的关键。

我们在里奥哈、杜埃罗河岸和卢埃达的葡萄园密切监测每一个细节，以了解收获的进展以及每个风土的特性。
 
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