名不副实,失望!某评网看我喜欢吃面,前两天居然给我推了日本拉面,就是这家名字拗口的“京都一乘寺拉面豚人”,在上海长寿路地铁站步行可到的叶家宅路,紧挨着苏州河畔。我点进某评网的网页一看,风评好像不错,很热门,但也有老客人吐槽,看着看着,我决定亲尝为准。晚饭时段17:00开始营业,我16:40到,前面居然已经大排长龙,吃上面时已经是18:00了。我点了大家推荐的彻浓盐味豚骨拉面,45元,面条选中卷面(像泡面),我没有要求面的硬度,厨师可能给了我硬面,不筋道,死硬。“彻浓”的汤头不鲜,有点勾芡的口感,而不是汤本身的浓,汤喝到最后,居然有沙沙的感觉,最后果真有粉状细沙的沉淀,不晓得汤是用什么东西调的。两片叉烧肉倒是挺厚的,颠覆了我对日本拉面叉烧肉薄薄一片的刻板印象,叉烧肉厚虽厚,味道却普普通通。整体感觉,后悔跑这一趟。45元,我到附近金强牛肉面吃13元的汤面,再加个30元中份的牛腱子肉,43元都比它强得多。
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