咬一口月光里的伊川！当非遗工艺遇上毫米精度…

中秋月色总是承载着人们对故土的深深眷恋，今年的中秋佳节，这份眷恋更添了助力乡村振兴的温暖意义。近日，伊川乡村振兴农副产品销售有限公司与河南卡萨米亚食品有限公司再度携手，以“地标食材+智能工艺”的创新模式，将乡村振兴的丰硕成果融入中秋月饼，为消费者献上一份饱含乡土情怀的匠心之礼。

此次合作深度融合传统农耕智慧与现代食品工业。原料端严选伊川岭上西薯优质紫薯品种，通过"公司+农户"的产业化模式，构建起从田间到车间的全链条溯源体系，确保每一份原料采购直接反哺农业发展。生产环节中，卡萨米亚食品有限公司启用智能化生产线，以0.1毫米精度把控饼皮厚度，将非遗烘焙技艺与低温锁鲜技术相结合，在保留传统风味的同时实现标准化生产。

产品包装设计巧妙融入地域文化元素，“来时满载期待，伊礼相待；走时心留余香，伊食物优”的创意理念，既彰显伊川农副产品的优质品质，又传递出当地人民的淳朴热情。本次推出的四款特色月饼各具风味：紫薯莲藕月饼以粉糯交织的口感展现伊川土地的醇厚馈赠；精品五仁月饼精选六种坚果，在复刻经典中注入地域基因；豆沙陈皮月饼将绵密红豆沙与新安陈皮清香巧妙融合，形成酸甜分明的味觉层次；而咸蛋黄芋泥肉松（400g大饼），更以三层口感构建出"中秋味觉纪念碑"的独特体验。这个中秋，伊川的紫薯甜、莲藕糯将随着卡萨米亚的匠心工艺，化作舌尖上的团圆滋味，每一口都是土地的馈赠，每一份选择都在为乡村振兴贡献力量。（记者 田津辉）