#带着微博去旅行#
[心]广西博白是世界第一大客家人聚居县，有着独特的客家饮食文化。这个店是南宁最大的客家菜食府，为广西客家饮食文化研创中心，博白特色农副产品展示中心，博白县政企合作品牌店。
昨天家里来了朋友，选择在这里聚会，老老小小25个人也是热热闹闹。
[心]客家菜有最大的特色之一就是白切，天螺旋各种上好的食材，以白水煮熟后长斩块上碟，配以秘制的蘸料，最大限度的发挥食材本身的味道。当然这个煮的过程是相当讲究的。
[心]这家店最好吃的，我觉得是白切簸箕盐擦鹅，博白扣肉也是一绝，白切鸡，白切猪手都是必点，白灼姜丝牛杂干净没有异味，爆炒猪杂也很受欢迎，味道好稍韧。
必须说到这里的特色菜还有白灼博白蕹菜，这是国家地理标志产品，皮脆叶软，特别好吃。
近年风靡的博白红糖水果酸，各种水果加上秘制的红糖调料味道令人惊艳。
博白的客家人还特别会种米来做各种糍粑，他们把糍粑叫做“籺”，图七也是一种籺，名字蛮特别，叫婆水拐。
博白的客家人很爱喝粥，每天家里都会煮粥图，酸䔨菜梗也是妥妥的白粥杀手。
图13蚬肉粥据在座的博白人说，这是儿时的妈妈味道，是用小河蚌肉煮成的粥，的确鲜美。
[心]这里的菜式繁多，提到的都是彩虹姐姐爱吃的，跟着彩虹姐姐点菜差不了[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]
来南宁旅游的外地客家人，这里一定会找到你熟悉的味道。#城市巡游记##微博旅行家##ai上南宁很容易# http://t.cn/A6nlEaFg