#兴趣稀引力计划#【玉米粑粑】#地方美食#
近日，广西壮族自治区桂林市全州县蕉江瑶族乡太白地村旱地种植的200余亩玉米陆续成熟，村民纷纷抓住晴好天气对成熟玉米进行采收。每年玉米成熟季就是村民制作传统美食“玉米粑”的黄金时期，村民选择刚刚成熟的优质玉米进行剥粒、打浆、在玉米浆里加酵母和白糖调匀，最后舀入玉米壳叶中上蒸笼蒸熟，这样金黄松软香气扑鼻的传统“玉米粑”就制作完成。#传统小吃# http://t.cn/A6sflIwO
图1 对玉米进行剥粒
图2 将玉米浆倒入玉米壳
图3 将做好的玉米粑放入蒸笼
图4 蒸熟的玉米粑