P1是普通湿面条
P2是碱水面条
一锅蒸出来的，味道一样的情况下，口感还是普通面条更好一点点（卖相也更符合我记忆中的蒸面条的样子，颜色偏白一点），但是我吃起来差不太多。
普通面条入口软一点，碱水面更劲道q弹。 ​