复刻 Wagas 蛋白多多三文鱼能量碗
主食:杂粮饭
蛋白:香煎三文鱼
👉三文鱼微微冲洗后,用厨房纸巾按压吸干水分,撒黑胡椒,生铁锅煎至表面金黄、内部熟度根据喜好控制
👇配菜
➊泡菜:韩国辣白菜,增加酸辣口感
➋豌豆:焯水后沥干
➌菠菜:焯水沥干,过冰水,挤干,切段
➍海苔:自己剪或买现成的
➎水果甘蓝丝:可以用紫甘蓝丝
➏胡萝卜丝:生食或焯水都可以,保留脆感
➐油醋汁:橄榄油、苹果醋、黑胡椒、海盐、粗粒芥末酱
芝麻适量撒面👌🏻 这样配下来,色彩、营养、口感层次和店里买的轻食一样了,而且完全可以根据当天食材替换,比如换成牛排或牛油果也很搭
发布于 上海
