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[不愧是你]潮汕绿豆饼 |吃一口就忘不掉的味道~
绿豆饼是潮汕的传统名点，说是 “饼中经典” 一点都不为过。
[举手]为啥那么好吃？潮汕的绿豆饼大多都是每天现做现卖的，馅料用的都是上好的脱皮绿豆，还需要手工慢慢翻炒，再上锅蒸，蒸熟了再压成粉，口感细腻，甜度也刚刚好，满满都是绿豆的清香。

[点赞]饼皮也很有讲究，分 “水皮” 和 “油皮”。“水皮” 是用水、面粉和糖混合揉成的，“油皮” 则是油和面粉融合而成。两种面团揉好后分成小剂子，裹上馅料，再撒点芝麻，放进模具里压成型，每一个步骤都藏着老祖宗的智慧~

[流鼻血]刚出炉的绿豆饼，外皮金黄得发亮，内馅清甜柔软，细腻又香醇，绿豆的清爽甜味瞬间在嘴巴里散开，不管是早上当早餐，配着牛奶开启元气一天🥪；还是下午当下午茶，就着一杯茶慢慢品🍵；又或者出门玩的时候当小零食，都特别合适。它酥而不硬，软而不皮，怎么吃都好吃。

乐宝们，要是你们有机会去潮汕，一定要尝尝这地道的绿豆饼，不好吃你来找我！就算没机会去，也可以找找一位潮汕朋友寄给你尝尝，绝对不会让你失望的～

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