蟹粉小笼，最好吃的地方在溱湖。
因为溱湖的特产是蟹，所以当地所做的蟹粉小笼和蟹粉狮子头特别新鲜，而且舍得下料。

很多地方的蟹粉小笼是他处预制的，买来是速冻食品，已经没有蟹黄的鲜味了，吃起来平平无奇，每个里面只有小拇指盖大的一点蟹黄，基本吃不出什么蟹味。

而溱湖现包的蟹粉小笼，就当着游客的面做，一勺肉馅打底，一小块啫喱状的皮冻（煮开会化汤），一勺新鲜蟹黄，全部被包在一层半透明的薄皮里，下锅蒸开。

蟹粉小笼一定要趁热吃，冷了蟹黄就腥了，沾点姜丝醋，咬开薄皮，里面立刻流出一口金色的汤汁，蟹黄带着鲜甜冲入口中，舌尖的味蕾仿佛一场盛宴。

接下来咬着吃，厚实的蟹黄拌着纯瘦肉馅儿，丝毫不觉得腻，鲜咸中带着蟹香，一发入魂。

配上鲜榨的黄豆豆浆，豆浆的醇厚综合了姜丝醋的酸爽，温和养胃。

蟹黄狮子头很大一个，用酱汁红烧以后，一层肉馅一层蟹黄，层次分明，吃起来特别过瘾。

如果你去溱湖玩，一定要在秋天吃当地的蟹粉小笼和蟹粉狮子头，吃了才知道时令特色的美食跟大普货的天壤之别。