我这前半生真没吃过比这东西更鲜的食品，它就突出一个鲜字，这个世界怎么能有东西这么鲜呢？无敌的鲜， 你切一小点放嘴里轻轻一咬，马上，你也会有“怎么这么鲜”的感念。

这就是松茸，世界级金字塔美食，它在松露鹅肝之类的前头站着绝逼毫无惧色了。小贵，野生的东西，绝对野生。它就是藏川野生松茸，至佳产地也是至高产地，就这个地方松茸的品质最好。

这一辈子，说啥要吃一回松茸，真的。你要说它贵吧，现在买点青菜好几十，不知道这个东西大家是怎么评判的，往死了压价也就到这地步了。170元起，对于咱可能是轻奢，但很多家庭一年就等这一次。

我们的松茸经过了除湿，不然东西太湿大家吃亏，这是我要求的，别家都发湿的，太占分量了，这不是蠢，这是忠诚。放心，除湿后也是湿的，只是过秤时分量轻许多。

这东西送礼一绝，你送的老丈人应该是识货的，宁送一点珍馐，别送十吨废物，真的。当然，自己吃也不过分，吃法简单：首选当然是炖汤，弄个好点的鸡跟它一起炖一砂锅，时间越久越有口感，加一小点盐切几片姜一起炖就好了，你捞起几片试试，再喝口这个鸡汤，你将绝不后悔买了它。

嫌麻烦也可以切几片蘸芥末和酱油，就生吃就好了，芥末别太浓，浓了就没鲜味了，薄薄淡淡的，满口美好。有一道著名的菜就是“生食松茸刺身”。

切片烤，半熟撒点盐，什么羊肉串牛肉串的，那一刻全都是垃圾。

这东西因为不便宜，所以卖不动，但只要有一个买的就会立时难忘它的口感。每年也就这个时间做一波。采松茸特别累，一直弯腰寻找不说，天不亮就得出发，下午就须送到快递点，晚上分拣大小称重打装，次日晨就得寄走，时效必须有，不然就有麻烦。所以，弄这个用人用老了。p：歪瓜裂枣不成型的会采了自食，那种的是不能卖的，所以也有一点点挤在缝里的幸福，有松茸吃就是幸福。

5-7cm的松茸大小适中，自己吃的话这个就够了，无论是体验还是性价比都可以说是拉满。7-10cm的送人拿得出手，同时适合追求高端品质的生活户，识货的人收到就知道这是什么东西。

收到这种都是“脏兮兮”的，处理方法是用钢丝球把菌液刮削掉，两头硬的话切去弃之，剩余白肉切片既是美食。

试试松茸吧，会惊艳到你，一定会。

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