#半仙厨房# 今日晚餐

8/13
扁尖番茄土豆排骨汤
野生鸡纵菌拌黄瓜花
本帮醉鸡
六月黄蒸黑猪肉糜
响油鳝糊
腐皮清炒杭白菜
主食 黑松露菌菇温泉蛋焖饭

晚餐的色调，像八月的黄昏——不急不躁，却暗暗有滋有味。

扁尖番茄土豆排骨汤，番茄的红，扁尖的黄，土豆的白，在清亮的汤里，一层一层地交融。第一口，是番茄的酸和扁尖的鲜撞在一起，然后排骨的肉香才慢慢浮出来，像迟到的朋友，姗姗走进来。

野生鸡纵菌拌黄瓜花，山里的菌香细腻而幽长，凉黄瓜花脆得像刚翻开的新书页，一咬，就带出一丝清冽的水气。

本帮醉鸡，冰箱里冰透了才入口，酒色浅金，鸡皮带着果冻一般的Q弹口感。夹一块放入嘴里，带点梅子味的酒香在舌尖猝不及防地铺开。

六月黄蒸黑猪肉糜，蟹壳薄得透光，肉糜里藏着蟹黄的油润。两勺点睛的泰康黄牌辣酱油倒下去，汤汁就变成了美颜的琥珀，微微的酸甜完美地带出了蟹的鲜和肉的香。

响油鳝糊，滚热的油泼下去，葱姜蒜滋啦作响，胡椒粉的香直扑鼻尖；鳝段红亮如漆，入口细滑鲜嫩，汤汁粘着筷子，一滴都舍不得落下。

清炒腐皮杭白菜，杭白菜的叶色是带露的碧绿。腐皮吸饱了汤汁，柔软里带着豆香。两样食材都是厨房里不起眼的小角色，配合起来还真是惊艳。

主食是黑松露菌菇温泉蛋焖饭。蛋黄破开的那一瞬，金色流进米粒里，黑松露与菌菇的香气一并涌出来，像在热气里藏了一阵森林的风。淋上酱汁拌匀，迫不及待地挖一勺入口，这滋味若要细说，大约也只能留到你亲自来尝。

饭后，屋里渐渐静下来。有人忙着逗弄两只小狗，有人收拾餐具准备水果，有人窝在沙发里刷手机。窗外的蝉声忽然停了，夜色就这样落下来了，安安生生的，如此甚好。