备长炭炙烤伊达鸡，搭配美酒慢享时光
位于神奈川的 烧鸟 しるべ，以严选食材与细致火候闻名。招牌的“しるべ套餐”包含从前菜到主食的多道料理——如 白肝酱佐可可、十六代真红蛋茶碗蒸、伊达鸡与新生姜烧卖、金黄玉米奶油春卷，以及 6 串烧鸟（含蔬菜串），最后以鸡汤香气浓郁的土锅饭作结，丰盛而层次丰富。
店家使用备长炭慢火炙烤伊达鸡，锁住肉汁，外香内嫩，搭配日本酒或烧酒更是绝配。无论是细腻的小菜还是扎实的烤串，都体现了主厨的用心与匠心。
📍 店铺信息
店名：焼鳥 しるべ
tblg：3.16
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