近来反复对比陈香六堡与参香六堡，有几个较深心得。

一是六堡的醒茶环节至关重要。同样是参香陈香六堡，刚分装、醒茶数日的茶样要滞重不少。而在紫砂罐中醒茶超过一年的六堡，要轻盈润活许多，高下立判。大家若有条件，应当提前半年醒茶。

二是品茗杯当以汝釉胜。对普洱而言，用单色釉杯、汝釉杯，是各有侧重。对六堡而言，用汝釉杯要通透活润许多。

三是不同阶段的六堡特征有别。参香与陈香是在两个阶段的茶，未必要分高下。参香六堡鲜甜喜人，就像少年郎，始终有一种活泼泼的气韵，这种气韵十分有打动力。陈香六堡则陈韵迷人，到了内韵丰厚而有所包容的境地，汤水丰腴稠厚，味老而油滑。

对于后发酵的普洱、黑茶，我们不当轻易下结论。要知其内质高下，还要晓其状态好坏，两者都需要细致的观察力。