#美食# 饮食记录（08/11/2025周一）
新疆羊排抓饭
这道一锅出食材简单，也没什么复杂调料，却非常好吃，是我在家最常做的羊肉类家常餐。米饭吸饱了羊肉的香气，加上胡萝卜和洋葱的甜，软糯香浓。

食材：羊排，胡萝卜，洋葱，葡萄干
做法：
1.羊排焯水去血水后，再加水小火咕嘟煮羊汤半小时
2.胡萝卜刮丝，洋葱切丝，油锅爆炒一会，软乎后加羊排和羊汤，加盐
3.倒入大米，羊汤刚好要末还没末过大米，如果汤多了就舀出一些
4.盖锅盖小火焖煮20-25分钟，大米熟了就好了。期间打开盖子看一下，表面米干可以再临些羊汤
5.米好了关火，撒葡萄干，我还撒了一点孜然粒，盖盖子再焖5分钟就好。

拌匀大口吃。羊排肉额外蘸干料吃（辣椒粉孜然粉盐），香香香
凑九宫格，发两个傍晚绝美日落。az西部的日落，每天都火烧云美的不真实是
#记录一日三餐#