番茄猪骨面。
今天的汤底主料是一根猪尾骨，三个农家番茄，做法也是特别简单，猪尾骨宰小块儿，拍块老姜，直接用猪油炒香，下番茄块一起炒几下，掺开水、加盐，炖40分钟（若用高压锅，上汽15分钟）。
番茄汤快炖好的时候就烧水煮面，面条煮好，浇上番茄汤，撒点葱花、香菜就可以了。喜欢胡椒的味儿的，可以再磨点白胡椒粉。 #微博影像年##岗式早餐#
发布于 四川