刚到家…来我给你们聊下这个 100/碗的牛肉面…

首先，面是好吃的…汤头的香料味比较重，微甜。那块牛腿肉分量给的也挺足，卤的很软但不烂，不是筷子一夹就碎的那种。调味很淡，肉香足。吃的出是好牛肉。 这块肉单买也值个三四十。

这个泡菜我看每桌都点了，还有人临走买了几瓶回家吃。没问多少钱。 微醋酸糖甜的泡菜，后味带一点辣。选的都是小菜心，没筋所以很脆。
这个口味和我妈做的凉拌白菜心很像[允悲]
它值不值 18 一份且不说，但确实很关键。
原因就是，此外其他的所有小菜，配合这个牛肉面的汤头来吃，都会腻腻腻。 全靠这碟泡菜来解腻。

卤味是我看推荐很多，我才点的。 不难吃，菜量小，偏贵。同一锅卤水做出来的。一个味儿。

别的……没啥好说的了就。 价格砍半，我会觉得是个还不错的面馆。

我开的是盲盒，没有看过什么综艺，不太了解这位厨师。没有滤镜，没有过高的期望值。所以谈不上失望。 别的米其林店里可能挂满墙的是🌟和💎，这店里摆的都是厨师个人的奖杯奖牌。应该是很厉害的厨师，本人也一直在台前忙活。 我看很多食客在对着他拍照… http://t.cn/A6Fj8lI0