【#这5类食物是胃癌帮凶#】#26岁确诊胃癌前身体发出的信号#有些胃癌是吃出来的。《中国人群胃癌风险管理公众指南（2023）》针对如何吃才能防住胃癌，给出了具体推荐，建议5类食物要不吃或少吃：

① 盐、高盐食物：摄入过量的食盐会导致胃黏膜损伤和萎缩，增加基因突变的可能性，升高胃癌发生风险。

② 油炸、烧烤、腌制和烟熏食物：研究显示，与较少摄入此类食物人群相比，常吃腌制食品人群胃癌发生风险增加2.21倍，常吃烧烤食物人群风险增加2.64倍，常吃烟熏食品人群风险增加1.99倍，常吃油炸食品人群风险增加2.82倍。

③红肉：研究发现，摄入过多红肉（牛肉、猪肉、羊肉）可显著增加胃癌的发生风险

④酒精：酒精可刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛等症状，引起胃黏膜损伤与出血。

⑤烟草：烟草是一级致癌物，烟草中含上千种有害化学物质。已有大量研究证实吸烟会增加胃癌发病风险。