学习和面包包子
上午临近中午,燕儿和肉馅,让我把发酵粉掺水和面
用洗澡水的温度发面正好,可惜水稍微掺多了一点,不得不又加了一些面粉
和面的时候面粘在我的右手粘糊糊的,我不知道怎么干,正不知所措,燕儿来急急忙忙的和面,他的手法非法非常熟练,我初步学会了和面的技巧,就是用大力整体和,这样又快又均匀,但是和面的技巧还是没有完全掌握,基本上是燕儿把面和好的
发面到中午面发好了,燕儿让我又加了一些碱
燕儿包包子,我准备蒸笼蒸格
燕儿让我们将一盘桂圆肉剥出来,放在一个小塑料袋里
燕儿用手机在朴朴超市买了做肉馅的肉,还有排骨,还有两份葱,还有娃娃菜。朴朴超市的菜很快就送到了家里来。
燕儿要我取了一只娃娃菜,取了五片叶子,洗干净,掰断放入鸡汤中,在电茶炉上煮
中午我和燕儿吃包子和鸡汤
还有花生和板栗
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