#今天我家吃什么#
我们团的南美黄鱼很推荐！！
是蒜瓣肉，非常嫩，刺不多。
老刘说这鱼更推荐清蒸，
煎的话翻面很考验手艺，不太好翻。
蒸的话就简单多了，今天蒸箱蒸12分钟出锅。
老刘快手做法：
1️⃣解冻，用料酒腌一下；
2️⃣加葱段，姜片放锅里蒸，蒸十来分钟左右；
3️⃣起锅后把蒸的水倒掉，同时去掉葱和姜片。另外切姜丝和葱丝，淋上蒸鱼鼓油；
4️⃣油烧开，淋到鱼身上。
发布于 湖北