duck_ye 25-08-14 22:09
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#一饭封神观后感# 又到周四追剧时间,这一期又有新玩法,是团队餐厅经营比赛。不仅要比拼菜品,还要讲究经营策略、定价模式!四个团队中我比较看好帅大厨组和游牧小厨组,首先团队很和谐,想法一致才能劲使到一块去。

而小花儿组一开始招牌菜定了猪扒饭,却又不断的想往里面进行创新,反而使得团队不睦。我觉得,经典菜之所以能成为经典,是被大多数人所接受认可的!很多人可能就是冲着老师傅的这个招牌菜来点的,但你改了反而四不像,或者一开始就不要以“猪扒饭”这个名字去定位。这样反而会使人好奇是怎样一道菜而去点,不会吃完感觉不是之前的那个味道而感到落差!并且一再变更,也很难保证最后的出餐效果!所以我还是站老师傅这边!#年轻女厨改老师傅经典菜被怼哭#

并且只有小花这组的餐厅名字是完全凸显主厨,也很难让人感受到她对其他三位厨师的尊重 #微博尝鲜计划#

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