下班很快就能吃上的牛肉拌粿条 现在大家都是辛苦工作的牛马，下了班觉得做饭又花时间又贵，还是吃个外卖方便。我是觉得偶尔吃吃外卖调剂一下挺好，但是自己做饭既干净卫生也更符合自己的口味，只要找点偷懒的办法就好，这个菜做法就又快又简单，很适合下班到家就做,营养和口味也兼顾。

原料：粿条，吊龙（用其他牛肉片也可以），沙茶酱，花生酱，菜心。

把沙茶酱和花生酱用食用水和薄盐生抽

澥开，不要太稀也不要太厚，类似可流动的酸奶即可。

把菜心去掉根，洗干净后沥干。

烧一锅开水，把粿条先下锅汆烫一下，如果是那种干的就按说明书上的要求来。把煮好的粿条沥干放在容器里。

把菜心下锅汆烫到熟，捞出沥干放在粿条上。

把牛肉下锅汆烫，不要太熟，牛肉带一点粉色不要紧，沥干盛出铺在粿条上。

把酱汁浇在牛肉上。

放一点炸的蒜粒和蒜头油，如果没有就不用放。根据自己喜好可以放点芹菜末、香菜末或葱花。

把食材都拌开，酱汁要裹在粿条和牛肉上，可以大口开吃了。准备工作简单，一锅水搞定，既有碳水又有蛋白质和蔬菜，不错的一餐。