台风过了，开始贴秋膘啦[哆啦A梦微笑][哆啦A梦微笑]

转抽两位铁粉，半成品牛肋骨各一份。

这个产品，市面上大多数工厂用的光骨贴肉工艺，简单来说就是大批量采购牛肋骨，然后用类似合成肉生产的方式，将其它比较便宜部位的肉粘合在牛骨上，以降低成本。判断方式也很简单，原切的肋骨，表面那一圈的筋膜，会紧紧裹着骨头。

我这边卖的产品，用的原料则是正经的原切肉（肋骨带边上的牛肋条），在工厂生产环节预先进行了一个卤制，然后装袋出品。（完成了*品牛排在端上桌之前的工序）。

家庭处理就简单了，建议先蒸30分钟以上，有条件的话可以再烤制10分钟（喷枪效果更佳）（目的是让表面产生美拉德反应），剔骨后再切片装盘，妥妥的一道大菜。（人少可以先分一下，正常两餐问题不大）

目前kt上新有第二份减10元，过阵子再上🍑店。