打工人下班如何快速吃上饭❓
香辣鱿鱼烩饭🥘
今天吃香辣鱿鱼拌饭！香辣浓郁！每一粒米饭都裹满了酱汁！超级下饭！鱿鱼鲜美Q弹！搭配着米饭吃好绝！

香辣鱿鱼烩饭做法

1. 准备食材：鱿鱼须300克（处理干净，切小段）、米饭1碗、蒜末3瓣、小米辣2根（切圈，不吃辣可省）、葱花适量；调料：生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、豆瓣酱1小勺、辣椒粉少许（可选）、盐和糖少许。

2. 鱿鱼须加1勺料酒、少许盐抓匀，腌制10分钟去腥；锅中水烧开，放入鱿鱼须焯水1分钟，捞出沥干备用。

3. 热锅冷油，放蒜末、小米辣炒出香味，加1小勺豆瓣酱炒出红油，放入鱿鱼须翻炒1分钟。

4. 加2勺生抽、1勺蚝油、少许辣椒粉、盐和糖调味，翻炒均匀后加小半碗清水，煮1分钟让酱汁浓稠。

5. 倒入米饭，快速翻炒至每粒米饭都裹上酱汁，最后撒上葱花即可出锅。

这样一份香辣浓郁的鱿鱼烩饭就做好啦，全程15分钟左右，超适合打工人下班快速解决晚餐～

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