#陈妍希偷师的红烧肉秘方#最权威的红烧肉配方出现了!
《一饭封神》里吃完红烧肉,陈妍希的吃货属性直接藏不住了,当场就向大厨帅晓剑请教做法。帅晓剑也毫不藏私,直接分享秘方:调味只用黄酒、苹果醋、红烧酱油、白砂糖,关键在火候掌控,先煮40分钟定型,切块后用苹果醋炒制,加酱油和水再煮45分钟,最后挑净料和油放糖收汁。感觉详细到可以直接在家复刻的程度!
看着陈妍希详细问、认真听的样子,仿佛要把配方印在脑子里。不得不说,这波“偷师”太值了,苹果醋既能加快肉的软化,还能增加果酸中和油腻,大厨就是大厨,听完口述配方都要流口水了!#一饭封神##暑假刷到宝了#
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