#地方美食#🌿树花你吃过吗？在云南，万物皆可凉拌！
今天必须分享一道只有在云南才能吃到的神奇美味——凉拌树花！

树花其实是一种地衣类植物，长在高山无污染的树干上，汲取天地精华，模样像极了树枝炸开的须须。

凉拌树花的做法超简单：
🍃食材：新鲜树花、折耳根叶、水豆豉、小米辣、大蒜、大叶芫荽、青柠檬、胡椒、花椒、盐、白糖、味精。

1. 树花用沸水下锅两分钟放凉，挤干水分。

2. 碗中加入折耳根叶、水豆豉、小米辣、大蒜、大叶芫荽，再放入胡椒、花椒、盐、白糖、味精，挤上一点青柠汁。

3.充分拌匀就完成啦！

入口先是树花独有的脆嫩爽滑，紧接着各种调料的香气在舌尖绽放，酸辣开胃，好吃到让你装圈圈！来云南一定要尝尝，答应我别错过！#兴趣稀引力计划#