中国人口占全球的17.2%，耕地面积占全球的7%，然而：

中国蔬菜产量占全球的67%，
猪肉产量占全球的50%，
水产品产量占全球的70%，
坚果产量占全球的38%，
水果产量占全球的30%。

特别要提一下西瓜，中国西瓜产量占全球的60%（另一数据为73.6%）。采用滴灌与套种模式，中国西瓜亩产达世界平均2倍。

中国还进口了约占全球贸易量60%的大豆，
约25%～30%的牛肉，
约50%的龙虾。

中国主粮自给率达90%，中国储备粮占全球份额50～60%。即便颗粒无收，储备粮也够中国吃两年。