商周时期古人长期使用青铜器会影响健康吗？ #历史知识#

国内学者作过两个实验：

1 青铜器溶铅实验，模仿古代青铜器的成份，做了两个青铜碗，铜/锡/铅的含量比分别是，88:10:2， 80:10:10。 然后在碗内放不同的水，酒，醋，排骨汤，不同的时间，不同的温度，测量食物的铅含量。结果如图2。

结果表明，用含铅青铜容器煮食物、温酒等会对食物造成严重的铅污染

● 受污染食物含铅量与食物种类、所使用的青铜容器含铅量、煮盛食物的时间长短和温度成正比。 这其中尤以温度对铅的析出量影响最显著。
● 在相同条件下酸性食物和酒类较其它类食物更容易引起严重的铅污染。

2 人骨铅含量分析，其中一个例子是山西绛县横北西周墓地。此墓地目前已发掘一千多座墓, 这些墓葬按有无青铜器陪葬, 分为铜器墓和无铜器墓两大类, 铜器墓又有有殉人和无殉人之分, 殉人人数 1 ～ 5 人不等, 有的还有殉狗 。殉人越多, 墓葬规模越大, 陪葬的青铜器也就越多 。青铜器多者几十件, 少者只有几件 。青铜器种类繁多, 其中以各类容器占多数 。对鼎 、 簋 、 觥等 12 件青铜容器的合金成分进行检测, 含铅在 2%以上的铅锡青铜有 7 件 。除少部分墓主外, 各墓的人骨保存状况良好。

含铅量的结果分析如图3，结果显示：
● 不论是骨骼还是牙齿, 同一个墓葬的墓主要比殉葬的人或狗的铅含量高出近一倍, 甚至十几倍。这暗示, 墓主比殉人接触铅源的机会要多得多, 与青铜器的使用有严格的等级划分的情况相吻合。

● 与男性青铜器墓相比，M2129 女性墓主的骨铅量低得多 。这可能意味着尽管她们是地位比较高的家眷, 死后也享有陪葬青铜器的礼遇, 但在一些祭祀或礼仪活动中, 享用青铜器盛煮的食物 、尤其酒水的机会比男性低得多,这可能也是当时社会男尊女卑的体现。

●那些殉人可能是战俘, 也可能是奴隶, 只能用陶器煮盛食物, 所以骨铅含量相对很低, 和殉狗差别不大 。

另外还有一个有趣现象：
从查阅的中原地区夏商周三代较大型的墓葬发掘报告资料中发现：墓主人骨骼大多腐朽严重（指未被盗的墓葬），尤其商代墓葬。而往往有的殉人、人牲的骨骼，还未腐朽。

现代医学研究表明铅是重要的骨质疏松的潜在危险环境影响因素之一。骨铅可直接抑制成骨细胞功能同时其在骨骼中的高度蓄积致使骨中Ca、P 代谢紊乱呈现以骨质疏松为特征的骨营养不良。

若是如此那么在相同的保存条件下，骨铅含量较高的骨骼也可能较难以保存。

总结： 青铜容器作为餐具会污染食物，使用青铜器更多的贵族骨骼中的铅含量要高于无缘接触青铜器的普通殉人。

这两个实验结果虽然从逻辑上不能100%推导出“使用青铜器会导致人体内铅含量升高，并且使商周贵族的健康受到影响” 这样一个结论。但还是很有参考价值。

结合最近发生的天水血铅事件来对比一下：

天水幼儿园购买的黄色颜料，含铅量209890.63mg/kg， 而图1食物中的铅量最高是67mg/L。 液体比重大概为1，二者数值可以对比参考下。

血铅含量的标准是低于50ug/L，天水事件中而部分儿童达到了是400ug/L。 被青铜器铅污染的食物铅含量67mg/L，即67000ug/L，如果这么看，也是个非常高的含量了。 长期服用对身体有损害是肯定的。

所以商纣王也许是中毒过深？ 而且那个女性地位低，反而中毒较少的结论好讽刺。

可以去看原文：
《青铜器溶铅实验及有关问题初探》
《山西绛县横北西周墓地人骨铅含量分析》