时间有限，咖啡因很宝贵，一些选咖啡店的思路：

1. 火车快到伦敦的时候，去people possessions 的网站上看他们的dealers list，放大地图找找在伦敦有哪些精品咖啡馆在店里供应他们的豆
（ppp 是一家标榜 “Radical Sourcing, Superior Roasting” 的小众巴黎roaster，没有线下门店，拿过咖啡界很多包装设计的奖。我觉得他们的customers and dealers都会是coffee nerds :)）

2. 在ig 上搜一下附近这几家店，如果一些我喜欢的咖啡师和店也关注了，大大加分
3. 看到一家Kaffeine自称是Australian owned specialty coffee shop，澳洲人的店，再加一分！锁定。

4. 在Kaffeine 点香蕉蛋糕的时候被问需不需要toast it，于是第一次吃到了热乎乎香香脆脆的香蕉蛋糕，幸福得尖叫。batch brew 是平凡好喝日晒埃塞俄比亚。(不确定的时候就在点单时问咖啡师喜不喜欢这支豆子，再悄悄问自己ta 的反应说服你了吗？)

5. 吃好喝好了跟店员们夸夸道别，再（鼓起勇气）问他们有没有特别喜欢的伦敦本地roasters 的咖啡店，对游客（我）活动区域友好的话就更好了。

6. 老板直接扯了一条小票热敏纸给写了一张单子

7. 现在在第一条的Nostos 满意地缓缓打出这条微博