浙江桐庐不仅有《富春山居图》80%的实景，还有“燕子烧饼”——桐庐人回家必定打卡的老牌网红店。也有外省市的顾客寻味而来，专门到店买几份刚刚出炉、充满烟火气的梅干菜肉烧饼。
热气腾腾的“燕子烧饼”，饼皮松脆焦香，内里馅料很足。撕开烧饼，边边角角全是华丽丽的馅料。半融化的猪肥膘粒粒晶莹，梅干菜吸饱了香甜咸润的油汁儿，怎么都吃不厌。凉了吃也同样薄、香、酥、脆，不像普通烧饼凉了就软塌塌的。
“燕子烧饼”看似简单，做了才知道难，每一份食材、每一道工序都很讲究。纯小麦粉制作烧饼皮，不添加任何发粉，既留住了原有的麦香气，又保持了脆感；用猪背的纯肥肉熬成油渣，增加酥脆感；梅干菜的腌制、晾晒，亲力亲为；纯手工制作，饼皮擀得比普通烧饼更大、更薄。
配料表：小麦粉、猪肉、梅干菜、白砂糖、香辛料（微辣口味的加了辣椒粉）。配料很实在，没有添加乱七八糟的香精、防腐剂。原味、微辣2种口味可供选择。微辣口感层次更丰富些，鲜甜咸香中带有丝丝爽口的辣。
收货后，喜欢软一点的可以用平底锅煎，喜欢脆的可以用空气炸锅烤，都很方便。随便加热几分钟就能吃，几乎还原了刚出炉的地道口感，是小时候放学路上闻到就走不动道的那种。
【平底锅加热】先预热锅子，不加油，小火翻烤烧饼2分钟左右。成品会偏软一点。如果想要脆一点的，可以适当增加翻烤时间。
【空气炸锅加热】180 ­°C正反面各烤3-4分钟，记得翻面，这样出来的成品会比较脆。

微博电商平台官方力荐。查看商品详情及下单请点击 → http://t.cn/A6DlxDzq

#方之夫鲜生##这个好物闭眼入#