爱凑热闹的财嬷嬷 25-08-17 13:06
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#地方美食#

在网红阿达西那里听说了新疆的老汉瓜。

新疆老汉瓜,学名歇克甜瓜,是新疆特有的甜蜜馈赠 。 

它因果肉极度软糯,即便没牙的老人也能轻松享用而得名。成熟的老汉瓜形似南瓜,果皮呈黄色或浅绿色,有深绿色条带 。其皮薄如纸,果肉却厚实饱满,颜色由苹果绿渐变为浅黄,晶莹透亮 。

老汉瓜的口感堪称一绝,水分大、糖分高,甜度可达18%以上,香甜软糯,酷似冰淇淋,轻轻一握便会爆汁。其营养也很丰富,富含膳食纤维、维生素C及钾元素,具有促进消化、辅助抗氧化、调节血压等功效。

以前,老汉瓜因皮薄易碎、不耐储存和运输,很难走出新疆。如今,借助新疆发达的交通网络和品种改良技术,老汉瓜已能搭乘“飞的”奔赴全国,让各地的食客都能品尝到这份来自新疆的甜。

在新疆见过好多不同品种的老汉瓜,价格从8元一公斤到20元一公斤都有。最后离开新疆时买的是这样的,有没有新疆的朋友来帮忙看看这个是什么品种的老汉瓜?

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发布于 云南