内蒙的一种调料“扎蒙蒙”

婆婆从老家带来的调料，方言“扎蒙蒙”，学名细叶韭，是石蒜科葱属多年生草本植物。

主要分布在中国北方地区，常生长在海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上，内蒙古的大青山区域、和林格尔县的野外荒地等地较为常见。

扎蒙蒙花具有浓郁的香味，是内蒙古等地的传统调味品，可用于炝油，拌汤、拌疙瘩、凉拌菜、炒菜等，能增添独特的风味。

拌凉菜的时候，炝锅放点“扎蒙蒙”，确实很好吃。

据说慈禧还吃过，相传咸丰年间，慈禧随父行猎至黄河岸边，食用渔家献上的用扎蒙蒙花烹制的黄河鱼后大加赞赏，回宫后念念不忘，御厨寻访带回扎蒙蒙花，慈禧戏称其为“扎蒙花”。

超市里售卖据说几十元一斤[嘻嘻]

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