夏天的北京，总是一个相聚的季节，与许久不见的朋友见面，更是需要一处熟悉却又能带来惊喜的地方，而北京香格里拉酒店的香宫中餐厅必定是绕不开的选择。正如这次的夏日相见，有记忆中的味道，也有初次见面的惊艳！

点心三重奏中的蟹黄小虾饺，晶莹剔透的外皮如薄纱般，包裹着饱满的内馅，轻轻一咬，鲜香的汁水在口中四溢，那是大海与食材本味的深情相拥。黑叉烧肠粉，软滑的肠粉裹着肥瘦相间的黑叉烧，叉烧的香甜与肠粉的细腻相得益彰。

二十四节气袁师傅老火汤，是时间与匠心熬煮出的精华。多种食材的慢火炖煮，时间仿佛也在此刻慢了下来。浅尝一口，汤味醇厚浓郁，却又清爽不腻，无花果的清甜、眉豆的绵密、陈皮的甘香以及猪手和老鸡的肉香完美融合，每一口都像是在品味岁月的悠长与食材的本真。

鱼米之乡樱花虾瑶柱脆妃鱼片配自制油条，这道堂做料理将樱花虾的鲜、瑶柱的香，融入脆妃鱼片的嫩滑之中，而自制油条则为这道菜增添了别样的酥脆口感。夹起一片鱼片，搭配上樱花虾、瑶柱一同入口，鲜嫩与酥脆在口中交织，鲜美的滋味在舌尖层层递进，让人沉醉其中。

云南松茸无渣粉葛蒸扇鸡，尽显食材的本真之美。应季的云南松茸，鲜香细嫩，与粉葛的清甜，扇鸡的鲜嫩相互映衬。经过蒸制，食材的原汁原味被完美保留，松茸的香气融入鸡肉与粉葛之中，鸡肉嫩滑多汁，粉葛软糯清甜，每一口都能感受到大自然的馈赠，简单却又无比美味。

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