蚵仔煎，蚝烙算是哪里菜呢？
是河南菜~~~~~~~~~~~~
大家可能认为要不台湾菜，闽菜或者潮汕菜了
最流行的起源说是郑成功在无粮被困的情况下发明出来的
可是当地志书记载里早在这之前，当地就有吃蚝仔地瓜粉的习惯
所以参考另一个尚未被证伪，开闽之人王审知来源说。
他来到这里后对这里水土不服，饮食不悦
还好有从老家河南信阳固始带来的厨子，利用本地食材，结合家乡口味
给他做出了蚵仔煎这道日后享誉四海的名菜~~~
所以，请说，谢谢河南人~~~这蚵仔煎~~~中~~~~~~~~~~~~~~~

#人间值得那一口##人间值得处# ​​​