亲爱的very瑞 25-08-18 22:05
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#嗨夏吃货节# 夏夜九点多忙活完,肚皮打鼓,出门寻食。街上铺面多已打烊,甚是失望。骑行到白龙庙,独赵三妹家还亮堂堂的。玻璃上凝着水汽,里头人影晃动,锅气蒸腾,好生热闹。

火锅是夏日恩物。鸳鸯锅咕嘟起来,先涮两片肥牛。肉要薄,在红汤里三起三落便得了,蘸了油碟送入口中,竟比冬天吃着还痛快三分。毛肚脆,牛肉丸弹牙,豆腐皮吸饱了汤汁,在齿间一咬,辣味便溅出来。

最妙是那红糖糍粑,炸得金黄,咬开雪白芯子,滚烫的糖浆险些烫了舌头。邻桌几个赤膊汉子正划拳,汗珠子顺着脖颈往下淌。

热辣滚烫,恍惚间,还以为身在重庆。

发布于 山西