00000
低卡甜品🍮清爽解腻🍃茉莉茶冻青柠慕斯
今日份小清新🍃是青柠慕斯给的
➕上茉莉茶冻
颜值更高～更轻盈～

🛒今日食材✅
🍮青柠芝士蛋糕🧾（5寸）：奶油奶酪100g|糖25g｜青柠汁12g|淡奶油120g|牛奶30g|吉利丁片5g｜抹茶粉2g

🍮冻柠茶冻🧾（4寸）：冻柠茶120g|吉利丁4g

🍮茉莉茶冻🧾：（6寸）茉莉茶汤350g|吉利丁15g

青柠慕斯慕斯👩‍🍳制作方法🔍
奶酪🧀软化加糖拌匀➕青柠汁拌匀，牛奶加热至50度，➕提前冰水泡软的吉利丁片，搅拌均匀，淡奶油打至酸奶状，倒入奶酪中搅拌均匀，分2份，一份➕抹茶粉拌匀

冻柠茶冻👩‍🍳制作方法🔍
冻柠茶隔水加热，溶解泡软的吉利丁即可

茉莉茶冻👩‍🍳制作方法🔍
少量茉莉绿茶开水冲泡，过滤掉茶叶，降至50度左右➕泡软的吉利丁搅拌均匀即可

‼组装‼
1⃣绿色慕斯倒入5寸慕斯圈，冷冻约5分钟取出，塞入柠檬茶冻，继续覆盖白色部分慕斯液，冷冻冻硬脱模，
2⃣取6寸慕斯圈，中间放入步骤1⃣，接着倒入茉莉茶冻液，冷藏凝固，可装饰适量茉莉花#生活手记# @痣猫吻痕-Angel