#美食[超话]# 猪肝可是 “补铁小能手”，富含血红素铁，容易被人体吸收，女生补铁、孩子长身体、老人补营养都超合适
做法也超简单，新手也能零失败
1、猪肝切片，用清水多泡几遍去血水，加料酒、生抽、淀粉抓匀腌 10 分钟（去腥味的关键！）
2、菠菜洗净切段，焯水去掉草酸，吃起来更放心
3、锅中烧开水，放姜片，下腌好的猪肝，煮到变色浮起
4、加菠菜煮 1 分钟，放少许盐、胡椒粉调味，最后淋点香油
5、撒点枸杞，一碗鲜掉眉毛的汤就好啦！
猪肝嫩得一点腥味都没有，菠菜吸饱了汤汁，清爽不腻，喝一口从喉咙暖到胃里～ http://t.cn/A6skZxo7