宅了两天终于退烧了！！
2025-8-19
前一阵妈妈从韩国带回来一盒🇰🇷辣酱，她说可以拿来腌萝卜试试[努力][努力][努力]妈妈爱吃韩式腌萝卜🐰
试试肯定必须试试！！
第一步，从小红书上随机偷学一位老师的教程[努力]
第二步，按教程来：
洗了萝卜准备削皮切，我爸路过，问我要把它怎么整[努力]我讲解一番，我爸信手拈来，直接给我切好了[努力]（家里削皮刀丢了，我爸拿刀就给削完了，削皮匠父大人）
教程我看是盐糖2：1，家里糖就剩一点点了，全加了，盐就估摸着加了糖的一半[努力]看来我要想晋级神厨还需要一个小剂量的称，不然无法完美实现精准配比[努力]
教程里说糖盐腌30-45min，中途翻搅一次[努力]于是我取了个好算的40min，到第20分钟的时候又去抓了抓搅拌一次[努力]
确实沥出水了！！拿放蒸东西那个带眼儿的铁东西把水都筛走了，就留了萝卜[努力]
按教程又切了点微大的小葱撒上去（和教程一模一样）[努力]
因为酱是现成的，就省了自制酱那步，直接舀取一大块拌在碗里，抓活匀了，再抓到提前洗干净的玻璃瓶里（原来装的就是预制泡菜，现在装御制泡菜）[努力]放在了我家腌泡菜专用坑位
[努力][努力][努力]腌萝卜Day0大功告成！！！[努力][努力][努力]
明天同一时间，看看它状态如何！！！

等到了澳洲，我还考虑要不要开个账号叫“妙手神厨海星大人”之类的，专门记录我在澳洲烹制美食的过程和成品[干饭人][干饭人][干饭人][干饭人][干饭人]