#婷婷美食# 泡椒笋子炖牛腩，酸辣开胃超下饭！😋 一锅热气腾腾，暖心又暖胃。的做法也超简单，快来试试吧！
【材料】牛腩、春笋、葱、姜、料酒、葱段、蒜末、姜片、花椒、豆瓣酱、泡椒、小米辣、辣椒面、生抽、蚝油、白胡椒粉、冰糖
【做法】
1.牛腩加葱姜、料酒焯水，捞出用热油炒至微焦 。
2. 加葱段、蒜末、姜片、花椒炒香；放豆瓣酱、泡椒、小米辣炒红油，加辣椒面、生抽、蚝油、白胡椒粉调味 。
3. 倒开水、放冰糖，压力锅炖45分钟（或炒锅炖90分钟 ） 。
4. 春笋焯水，放入炖好的牛腩中，再煮15分钟，撒葱花出锅 。#美食分享# http://t.cn/RczTWJ5