山药是一个补虚品，只要是虚底子的人，都可以用山药来保养身体。什么叫虚底子的人？说通俗点，形体瘦弱，力气小，不耐体力的，就是虚底子的人。

这些虚底子的人，最好的养生方法，就是用山药煮水喝。山药水，张锡纯先生这个方子取了个名字，叫做：一味薯蓣饮，用生怀山药120g，煎水2大碗，徐徐温饮之。